Meredith est originaire de Lake Charles, en Louisiane, où elle débute sa formation de danseuse classique.  Elle poursuit ses études au Southwest Ballet Center, Walnut Hill School of Performing Arts, the School of American Ballet et the Houston Ballet Academy, où elle découvre la méthode Pilates.

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A l'âge de dix-sept ans elle commence sa carrière professionnelle.  Elle danse à l'international les ballets du répertoire classique, tels Le Lac des Cygnes, La Belle au Bois Dormant, Gisèle, Coppélia, Les Sylphides, Le Casse-Noisette... ainsi que de nombreuses créations, comme Les Indes Galantes à L’Opéra de Paris. 

Professeur de Danse Classique à la Star Academy 2,  elle crée son école à Paris en 2003.  Depuis 2017 elle est en charge de l'enseignement de la danse classique à La Compagnie Hallet Eghayan à Lyon.  

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C'est Thierry Véziès (Romana's Pilates ®) qui assure sa formation et la certifie en tant qu'instructeur Mat Class True Pilates® , puis Miranda Duque au Studio Pur Pilates, oú Meredith enseigne actuellement, pour l’enseignement de la méthode Pilates aux appareils.  

En plus de ses cours réguliers, elle organise des stages à l'intention des élèves pré-professionnels, et se produit comme professeur invité,notamment au CND Centre National de la Danse. Meredith est directrice artistique d’ACM Ballet depuis 1998.